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Fashion bites: le Vintage Cake di California Bakery per un tuffo nella storia della moda

16 aprile 2015 In storeCommenta

Basta entrare in qualunque store California Bakery per accorgersene: siamo appassionati di vintage. Ci piace scovare pezzi unici nei mercatini, e utilizzarli poi nell’allestimento dei negozi o per i nostri eventi. Non siamo i soli ovviamente, se nell’ultimo ventennio si è diffusa una vera e propria mania: dall’arredamento, ai mezzi di trasporto, alla moda. Ma anche le torte possono essere vintage! Gli oggetti che chiamiamo vintage sono considerati oggetti cult per la qualità con cui sono stati prodotti, per l’essere autentici e genuini: è vero che tutti i nostri dolci … Continua

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“California Bakery for Families” è un mondo fatto di amore!

8 aprile 2015 Things we loveCommenta

I desideri dei bambini danno ordini al futuro.                                                                     Erri De Luca California Bakery compie vent’anni quest’anno. Questa avventura, iniziata con piccoli passi, grandi sogni e molti progetti, è diventata ormai una bellissima ragazza nel fiore degli anni. Vent’anni segnano una nuova fase dell’esistenza: il momento in cui fare il bilancio di quanto si è realizzato, per poi … Continua

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È la stagione dei cambiamenti in California Bakery: vi presentiamo i nostri nuovi Menu!

24 marzo 2015 In storeCommenta

La primavera porta con sé sempre un rinnovamento – non solo nel guardaroba – e, per noi, rinnovare significa migliorare, ascoltando i vostri consigli. Per questo, entro la fine del mese di Aprile, nei nostri store, arriveranno i nuovi Menu, studiati per soddisfare le vostre esigenze e seguendo i suggerimenti che continuate a darci attraverso i social, le mail e le vostre recensioni.Le novità introdotte sono numerose: prima tra tutte è una sezione Green&Tasty, dedicata alla leggerezza all’insegna del gusto con una ricca offerta di Soup, Quiche, Salad, Burger di … Continua

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La ricetta della nostra Apple Pie: la American Pie più famosa al mondo!

Manca ormai davvero poco all’inaugurazione di Expo 2015 che grazie al tema “Nutrire il Pianeta” ci porterà a conoscere nuove storie e tradizioni attraverso il cibo, lo strumento di comunicazione dei saperi più antico e potente che abbiamo. Spinti dalla curiosità per le novità che ci travolgeranno, abbiamo pensato al dolce che più rappresenta la cultura americana, al punto da diventare vero e proprio simbolo della storia e della filosofia di un intero paese: l’Apple Pie.  È infatti una torta che nasce da un incontro di culture,  nel XVII secolo, quando … Continua

by @californiabakery

Mangia, prega, ama e… condividi! Vi raccontiamo la nostra idea di foodtelling.

17 marzo 2015 In storeCommenta

L’interazione tra cibo e social è un argomento che ci tocca da vicino: siamo molto attivi in rete anche se partiamo dal presupposto imprescindibile che il cibo è qualcosa di buono, che profuma di buono e ci rende felici, perché stimola le papille gustative e i nostri sensi, provocandoci piacere. Raccontare il cibo è una conseguenza di questa piccola felicità, un modo per contraccambiare il dono ricevuto. Siamo ormai affezionatissimi ai post su Facebook, alle foto su Instagram, ai tweet che ci raccontano la vostra esperienza nei nostri store e ci permettono di … Continua

Sourdough bread by California Bakery

Buono, profumato e croccante: il pane secondo noi, e il Pasta Madre Day di California Bakery

10 marzo 2015 Cooking LabCommenta

Lo avevamo anticipato: il 2015 sarebbe stato un anno dedicato, tra le altre cose, al profumo del pane buono, quel pane che fa bene e nutre corpo e spirito. Un ritorno alla panificazione tradizionale e naturale con pasta madre, che inizia dalla scuola di cucina di California Bakery, il Cooking Lab, dove sono già partiti i nuovi corsi e master sull’argomento. Da qui è iniziato un viaggio a ritroso nelle nostre origini: in una Bakery, il pane è il cuore della produzione. Ci siamo quindi ispirati ai nostri omologhi della San … Continua

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Un viaggio nel cuore di California Bakery, seconda tappa: la pasticceria

6 marzo 2015 TeamCommenta

La seconda tappa alla scoperta del cuore pulsante di California Bakery ci porta in pasticceria, il luogo in cui nascono le nostre creazioni più amate. Entriamo in un regno governato dai profumi inebrianti di cannella, cacao, biscotti appena sfornati: ci sembra di tornare all’istante bambini. La pasticceria di California Bakery è popolata da donne forti come l’acciaio e dolci come lo zucchero vanigliato. Gentili e dolci come le nostre nonne in cucina, ma anche determinate e forti, perfettamente integrate nella modernità di oggi.Ci avviciniamo a Maura, trent’anni di cui dodici dedicati … Continua