CB condimini

California Bakery nelle case dei milanesi: a scuola di cucina americana con i tuoi vicini di casa

18 aprile 2014 Outdoor2 commenti

Li incrociamo ogni giorno ma magari, con i nostri vicini di casa, ci salutiamo appena. Ed è un peccato, perché in città è fondamentale poter contare su una rete di conoscenze e aiuto nelle piccole incombenze di ogni giorno. Che cosa condividiamo con i nostri vicini? È da questa domanda che sono nate le Social Street, movimento virale che vuole favorire lo scambio di conoscenze, competenze e solidarietà tra chi vive nella stessa strada, prima online e poi dal vivo. Questo fenomeno ci ha ispirato e ci ha dato uno … Continua

Fuorisalone by California Bakery

Milano è design: 5 appuntamenti da non perdere in questo Fuorisalone 2014

8 aprile 2014 OutdoorUn commento

Da una settimana a questa parte a Milano è in fermento. Non si tratta solo della primavera, ma dell’appuntamento cittadino più atteso dell’anno: oggi inizia il Salone del Mobile e, soprattutto, il Fuorisalone, e la città si anima. È la settimana dell’anno in cui si respira creatività ad ogni angolo. Per orientarsi nella giungla di centinaia di eventi, exhibit, installazioni, progetti, abbiamo stilato anche noi una mini-guida: 5 appuntamenti che ci sono piaciuti perché affini con il nostro mondo, e che vi consigliamo di non perdere. 1. Green Island – da … Continua

Citrus Ricotta Pancake by California Bakery

Hello Spring! I Daily Brunch Plates di primavera

6 aprile 2014 TastyCommenta

Primavera è voglia di stare all’aria aperta, abbandonare i colori invernali per sfumature e consistenze più leggere, muoversi e ritrovare una nuova socialità da condividere. Anche in California Bakery abbiamo voluto portare una ventata di novità, e dal nostro “cambio guardaroba” è nata una nuova proposta di piatti gustosi, bilanciati e nutrienti, spesso in versione veggie, perfetti per il nostro Brunch Time. Sono nati così tre nuove specialità, i Daily Brunch Plates, da gustare con calma nella tranquillità dei nostri store, il sabato e la domenica dalle 11 alle 15. … Continua

Andy Warhol Cakes and California Bakery

Wild Raspberries: le torte di Andy Warhol

21 febbraio 2014 In storeCommenta

Qualche mese fa, nell’ambito degli eventi realizzati per l’Autunno Americano, abbiamo curato il servizio banqueting per l’apertura di una della mostra “Warhol” a Palazzo Reale. Mettere insieme arte, cultura e cibo è per creare un’esperienza unica è stato molto interessante e meno impegnativo del previsto. Anche perché, tra l’altro, il padre della Pop Art è stato un food artist ante litteram. Anche lui amava le torte e, in giovane età, trovò il modo di unire la sua vena artistica alla passione culinaria: con l’aiuto della grande amica Suzie Frankfurt produsse un … Continua

Piccoli Chef in California Bakery

Piccoli chef alla scoperta dell’American Good Food. Il Final Event dell’Autunno Americano di California Bakery

11 febbraio 2014 In storeUn commento

A mangiare bene si impara fin da piccoli; e non può che essere così, perché il buon cibo è nutrimento per il corpo e per lo spirito, è benessere e qualità della vita. Da questa idea, anche grazie all’esperienza dei laboratori Baby&Parent, siamo partiti per progettare il Final Event dell’Autunno Americano by California Bakery: un Open Day dedicato a bambini e genitori, con laboratori di cucina americana, giochi e degustazioni, che si terrà sabato 22 febbraio 2014, dalle 14.30 alle 18.30, presso il Cooking Lab California Bakery in Piazza S. … Continua

Vegetarian Pancake by California Bakery

Savory Pancakes, una novità gustosa nel nostro menu

30 gennaio 2014 TastyCommenta

I mitici pancake, comfort food per eccellenza, nonché uno dei prodotti più richiesti in store, trovano un nuovo spazio nel menu di California Bakery. Sia nella carta settimanale che in quella del Brunch, trovate i Savory Pancakes, gustosa novità per l’anno appena cominciato: la morbidezza di due Pancake homemade, anche integrali, a racchiudere farciture e accostamenti gourmet, come in un sandwich dal gusto molto particolare. Siamo partiti dalla considerazione che il gusto neutro e lievemente dolce dei pancake, realizzati solo con ingredienti genuini e naturali, si accompagna perfettamente agli ingredienti salati. … Continua

Team di California Bakery

Il bello di mettersi in gioco. California Bakery School è il nostro progetto di formazione continua

17 gennaio 2014 In store5 commenti

Imparare vuol dire mettersi continuamente in gioco: lo facciamo, da sempre, perché per noi è l’unico modo per migliorare ogni giorno. Presto torneremo anche sui banchi di scuola, o meglio, di California Bakery School: un progetto di formazione permanente che permetterà, a chi lavora con noi, di acquisire conoscenze e nuove skill attraverso un programma di corsi base e avanzati. Vi abbiamo raccontato gli step che hanno portato alla sua nascita: il primo è stato The Family is Growing, con la riorganizzazione e sviluppo delle risorse umane che ha dato avvio a … Continua