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La crisi come opportunità per tutti. Buon 2013

3 gennaio 2013 Give back4 commenti

Di recente ho partecipato a un seminario che parlava di crisi. Inizialmente ero più confusa che persuasa e facevo fatica a seguire i ragionamenti del relatore. A un tratto ha detto una frase che mi ha colpita profondamente: “C’è la crisi? Bene. Un’opportunità per fare meglio. Un’opportunità per tutti“. Questa frase mi ha rimesso nel giusto spirito per seguire con nuovo slancio la discussione, dalla quale ho tratto spunti interessanti non solo per la mia attività lavorativa ma anche per la mia vita (esistenze che vanno di pari passo…). Li … Continua

We are family

Al laboratorio di Rozzano una mamma del progetto La Rondine

30 luglio 2012 Give backCommenta

C’è una nuova arrivata nel laboratorio centrale di Rozzano, dove prepariamo le nostre specialità che ogni mattina vengono portate negli store dentro Milano. Si tratta di Maria*, una mamma che fa parte del progetto La Rondine, curato dalla onlus L’Albero della Vita che dal 1997 opera con grande energia nel nostro Paese e all’estero. Maria è di origini rom, ha tre bellissime figlie e L’Albero della Vita la sta aiutando, da alcuni anni, a prendersene cura nel miglior modo possibile. L’Albero della Vita lavora principalmente a difesa e tutela dei … Continua

Rosalia Bello, Marco D'Arrigo, Caterina Di Bert, Caroline Denti: il management di California Bakery

The family is growing: un progetto HR

4 luglio 2012 In store4 commenti

Se chi lavora con noi è più felice, saranno più felici anche i nostri clienti. Con questo pensiero abbiamo appena avviato un progetto di riorganizzazione e sviluppo rivolto ai nostri collaboratori più strategici (come gli store manager) grazie al lavoro di Marcello Boccardo, già nostro esperto nella formazione del personale, e di The HR Jungle, una società di consulenza innovativa in ambito Risorse Umane al cui timone sono Francesca Parviero, Edvige Della Torre e Patrizia Loiola. Il piano a cui hanno pensato per noi si chiama “The Family is Growing”. … Continua

Alcune delle alzate California Bakery

Prima di tutto, in tavola, le alzate

11 maggio 2012 In store2 commenti

Amiamo curare i dettagli e coccolare i nostri clienti con oggetti unici, che io e mio marito Marco andiamo a cercare, con la passione nostra e dei nostri collaboratori, in giro per il mondo. Le alzate sono uno dei pezzi più interessanti per arredare la tavola di un ricevimento importante, di un catering aziendale, di una festa. Le utilizziamo spesso anche per la tavola di casa, magari per il pranzo della domenica. Andiamo a scovare le più originali nei mercatini in Provenza. E molte provengono direttamente dagli Stati Uniti o … Continua

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Coi tè Mariage Frères c’è un po’ di Parigi in California Bakery

30 gennaio 2012 In storeUn commento

Il momento del tè fa parte dell’educazione che mia madre mi ha trasmesso e che io ho trasmesso ai miei figli. Ogni sera, per noi, tè o tisane non mancano prima di andare a dormire. Lo stile California Bakery ricalca molto quello dei suoi proprietari e per questo abbiamo voluto che anche nei nostri store ci fosse sempre la possibilità di assaporare tè di ottima qualità. E non solo al pomeriggio, ma anche la sera, che infatti è il momento in cui i clienti richiedono maggiormente questa antica bevanda. È … Continua

Marco e Caroline, titolari di California Bakery

Obiettivo felicità: le anticipazioni sul futuro del gruppo California Bakery

25 dicembre 2011 In store22 commenti

Quest’anno abbiamo lavorato tutti tanto, tantissimo. A volte, insieme a mio marito Marco, ci siamo chiesti se ce l’avremmo fatta, visti i grossi obiettivi che c’eravamo posti; il più alto, fra tutti, quello di dare una struttura più solida all’azienda nella sua consapevole ma ambiziosa crescita, tenendo saldi i nostri valori: alta qualità del prodotto, valorizzazione e rispetto delle singole risorse umane, passione, serietà, tutela dell’ambiente. La famiglia si è allargata. Tre nuove aperture California Bakery sono previste nel corso del 2012 e le premesse perché questo potesse avvenire sono … Continua

All natural - hand rolled | The Bagel Factory

A Milano è nato The Bagel Factory. Ecco come e perché

20 ottobre 2011 In store35 commenti

The Bagel Factory è un nuovo format che mio marito Marco ed io, titolari di California Bakery, abbiamo realizzato nell’ultimo anno e mezzo, dopo averlo pensato per oltre due anni. Il primo store ha aperto qualche mese fa in piazza XXIV Maggio 1/8 a Milano e la sua storia ha, naturalmente, molto a che fare con quella di California Bakery e al tempo stesso con la nostra, personale. L’idea di creare un luogo, in Italia, dove trovare i veri bagel della tradizione americana, è innanzitutto il frutto di sei anni … Continua