Archivio

Christmas Box by California Bakery

Natale con California Bakery: dolci proposte e uno speciale Christmas Dinner

2 dicembre 2014 In storeUn commento

Milano sempre pronta al Natale che quando passa piange e ci rimane male cantava Lucio Dalla, in quella splendida canzone di tanto tempo fa che così bene descriveva lo stato d’animo generale. Sì, siamo innamorati del Natale. Fervono i preparativi nei nostri store: i ragazzi del Team attendono con trepidazione il momento in cui potranno appendere gli addobbi e vestire le sale e le vetrine in stile natalizio.Sorridiamo tanto, più del solito. La voglia di rosso viene soddisfatta dalle luccicanti Mele Caramellate dal sapore fiabesco che ci riportano alla tradizione fieristica americana e all’infanzia: … Continua

team

Un viaggio nel cuore di California Bakery, prima tappa: la cucina

6 novembre 2014 TeamCommenta

Se California Bakery è un luogo in cui sentirsi a casa, è grazie alle persone che ci lavorano e che credono in questo progetto. Vogliamo farvele conoscere e per questo inauguriamo un viaggio alla loro scoperta. Il nucleo  incandescente di California Bakery è fatto da braccia, teste e cuori di persone che si dedicano anima e corpo al proprio lavoro: la nostra cucina è necessariamente il punto di partenza. Entriamo allora in punta di piedi, tra profumi inebrianti e lo sfrigolio che proviene dalle padelle. C’è una frenesia difficile da … Continua

IMG_6457contrast

Caro autunno, i nostri Daily Dishes ti danno il benvenuto

16 ottobre 2014 TastyCommenta

Le previsioni meteo prevedono un autunno caldo di sapori da esplorare con i nuovi Daily Dishes. Nelle dispense di California Bakery compaiono gli ingredienti che la natura ci offre per prepararci all’inverno rinvigoriti, senza rinunciare al gusto e alla felicità. La mano esperta e appassionata dei nostri Chef  ha trasformato questi alimenti in esperienze indimenticabili per il palato. Nella zuppa di pomodori freschi, leggera e ricca di vitamina C, si fondono le influenze della cucina mediterranea con l’aroma francese del dragoncello, la spezia che Carlo Magno ha portato sulle nostre … Continua

14090932786_c38298a5fb_z

Torna il Social Cooking, per conoscersi meglio e “nutrire il Pianeta”

2 ottobre 2014 Give back3 commenti

Lo scorso maggio abbiamo dedicato quattro sabati consecutivi a un evento nato un po’ come un esperimento. Seguendo lo spunto delle Social Street, nate per favorire i rapporti tra vicini di casa, abbiamo pensato a un progetto in grado di unire le nostre grandi passioni: la cucina e la convivialità. Expo in Città ci ha offerto l’occasione per “nutrire il Pianeta” e raccontare i nostri valori con la chiave della sostenibilità: attenzione agli ingredienti artigianali e a km zero, ai tempi e modi della cucina da rispettare e riscoprire, al cibo … Continua

forex2

California Bakery, si gira! Dal 22 settembre il nostro mondo è sul piccolo schermo

18 settembre 2014 Things we love9 commenti

Quasi 20 anni fa, quando Marco ha aperto il primo negozio California Bakery, la cucina compariva raramente in televisione: qualche tentativo nostrano di emulazione dei programmi di Julia Child, un paio di quiz a tema, e le rare comparsate di cuochi locali nei programmi dedicati alle bellezze del territorio. Mai avremmo pensato che il cibo in tv potesse diventare quello che è oggi. E soprattutto, mai avremmo pensato di darvi questa notizia: California Bakery va in TV con una serie tutta dedicata al nostro mondo. “Il mondo di California Bakery” … Continua

Liliana

Feel at home: novità nello store di piazza San Simpliciano

3 settembre 2014 In storeCommenta

Abbiamo un debole per lo store di piazza San Simpliciano. Sarà perché è il più piccolo della famiglia. È intimo e raccolto, con un dehors che permette di godere pienamente della bellezza del luogo e, sopratutto, con un cuore pulsante: le donne che ci lavorano e lo amano come si fa con la propria casa. Il bancone antico, in pieno stile California Bakery, è il regno di Vity, generosa di sorrisi e di buon umore. Una vera forza della natura. Una grande vetrata protegge il laboratorio: il Cooking Lab, la … Continua

IMG_8340

Due insalate invernali

12 gennaio 2012 In storeCommenta

Le insalate che compongono il nostro menu, tutte preparate con ingredienti freschissimi e di stagione, sono un piatto ideale anche durante i freddi giorni invernali. Le abbiamo ripensate modificando il tipo di insalata e i prodotti che le arricchiscono secondo la stagionalità e il risultato ci piace molto. Ecco quindi due versioni inedite delle insalate di California Bakery, che potete trovare in tutti i nostri store. La prima è a base di insalata belga, finocchio e arancia. Le proprietà digestive e depurative del finocchio si combinano alle vitamine dell’arancia, in … Continua