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German Cake by California Bakery

Fashion bites: continua il viaggio alla scoperta delle Vintage Cake di California Bakery

25 maggio 2015 In storeCommenta

Seconda puntata del viaggio tra food e fashion per scoprire le Vintage Cake e i favolosi abiti a cui ci possiamo ispirare. Dagli anni ’50 agli anni ’70, qual è il vostro stile? Anni ’50. Finalmente le donne possono votare, lavorare, guidare la propria auto: nonostante questo, però, la moda degli ’50, lungi dall’essere rivoluzionaria e progressista, eredita molto dai decenni precedenti. Gli abiti sono realizzati con di materiali preziosi, le vite sono strette nei corsetti e le ampie gonne arrivano a metà polpaccio. Allo stesso tempo la haute couture crea nuove icone … Continua

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Fashion bites: le Vintage Cake di California Bakery per un tuffo nella storia della moda

16 aprile 2015 In storeCommenta

Basta entrare in qualunque store California Bakery per accorgersene: siamo appassionati di vintage. Ci piace scovare pezzi unici nei mercatini, e utilizzarli poi nell’allestimento dei negozi o per i nostri eventi. Non siamo i soli ovviamente, se nell’ultimo ventennio si è diffusa una vera e propria mania: dall’arredamento, ai mezzi di trasporto, alla moda. Ma anche le torte possono essere vintage! Gli oggetti che chiamiamo vintage sono considerati oggetti cult per la qualità con cui sono stati prodotti, per l’essere autentici e genuini: è vero che tutti i nostri dolci … Continua

Sourdough bread by California Bakery

Buono, profumato e croccante: il pane secondo noi, e il Pasta Madre Day di California Bakery

10 marzo 2015 Cooking LabCommenta

Lo avevamo anticipato: il 2015 sarebbe stato un anno dedicato, tra le altre cose, al profumo del pane buono, quel pane che fa bene e nutre corpo e spirito. Un ritorno alla panificazione tradizionale e naturale con pasta madre, che inizia dalla scuola di cucina di California Bakery, il Cooking Lab, dove sono già partiti i nuovi corsi e master sull’argomento. Da qui è iniziato un viaggio a ritroso nelle nostre origini: in una Bakery, il pane è il cuore della produzione. Ci siamo quindi ispirati ai nostri omologhi della San … Continua

Choco Pistachio Muffin by California Bakery

The Power of Pistachios: California Bakery ama i Pistacchi Americani!

18 febbraio 2015 TastyCommenta

Lo avrete notato: nel menu di California Bakery e nei nostri dolci in edizione speciale utilizziamo sempre più spesso i Pistacchi Americani. Il motivo è semplice: ci siamo innamorati di questo ingrediente e dell’American Pistachio Growers, il consorzio che unisce i produttori americani di questa nocciolina così preziosa. Li abbiamo conosciuti quest’estate e da allora non ci siamo persi di vista, fino all’evento The Power of Pistachios, che abbiamo ospitato a novembre nel nostro Cooking Lab, e al prossimo 26 febbraio, quando festeggeremo il World Pistachio Day con alcuni laboratori … Continua

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I bambini di Haiti hanno ancora bisogno di noi: con Fondazione Rava #nondimentichiamohaiti

16 gennaio 2015 Give backCommenta

Questa settimana si è aperta con l’anniversario di un terribile evento: il 12 gennaio 2010 la piccola isola di Haiti veniva colpita da un terremoto devastante, che nei mesi successivi avrebbe messo in ginocchio una popolazione già provata da condizioni di estrema povertà. Insieme a Fondazione Francesca Rava – N.P.H. Italia Onlus, con cui collaboriamo già da diversi anni, vogliamo condividere l’appello #nondimentichiamohaiti e continuare a sostenere le loro attività nell’isola, per offrire un futuro migliore ai bambini e ai ragazzi haitiani. “Sono passati cinque anni, molto è stato fatto, … Continua

20 anni di California Bakery

Benvenuto 2015! Buon compleanno a noi e buona ripartenza a tutti

1 gennaio 2015 Give backCommenta

La fine di ogni anno è il momento dei buoni propositi, anche se, in realtà, dovrebbe essere il momento dell’esame finale: siamo stati promossi o abbiamo ancora delle materie da approfondire? Nel nostro caso, poi, il nuovo anno coincide con un evento molto importante: a Febbraio del 2015 California Bakery compirà 20 anni; un traguardo, certo, ma anche una ripartenza per una nuova avventura. In questi 20 anni possiamo dire di esserci spesi al massimo delle nostre capacità, credendo fermamente che creare un food concept basato sulla qualità, la bellezza … Continua

Italian Style Bagel by California Bakery

I nostri bagel sono buoni, belli e certificati Kosher e Halal

12 dicembre 2014 Give backCommenta

Ci piace prenderci cura dei nostri clienti, e da sempre lo facciamo producendo cibo di qualità. Ma non basta che il cibo sia soltanto buono: sempre più spesso ci troviamo a confrontarci con esigenze alimentari diverse. Sappiamo che negli ultimi anni stanno aumentando, purtroppo, allergie e intolleranze, ma sta anche maturando una maggiore consapevolezza verso ciò che si mangia: aumentano vegetariani e vegani, e in generale le persone sono molto più attente alla sostenibilità degli alimenti. Oltre a questo, non dimentichiamo il lato “spirituale” del cibo: anche in questo caso, … Continua