In store

Dentro gli store California Bakery.

Cupcake by California Bakery

In the mood for love: San Valentino con California Bakery

1 febbraio 2015 In storeUn commento

L’amore è nell’aria, non si può negare. Febbraio è un mese molto sentito in California Bakery e quest’anno ancora di più. In un febbraio ormai lontano, vent’anni fa, Marco conosceva Carol, la proprietaria di una piccola pasticceria americana a Milano, e prendeva in custodia un sogno chiamato California Bakery. L’incontro con Caroline (il destino a volte è in un nome) ha rafforzato quell’obiettivo, rendendolo ancora più solido.Ci piace che il compleanno di California Bakery ricorra proprio nel mese degli innamorati, perché rappresenta esattamente quello che proviamo per questo progetto e che intendiamo festeggiare … Continua

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Christmas Box by California Bakery

Natale con California Bakery: dolci proposte e uno speciale Christmas Dinner

2 dicembre 2014 In storeUn commento

Milano sempre pronta al Natale che quando passa piange e ci rimane male cantava Lucio Dalla, in quella splendida canzone di tanto tempo fa che così bene descriveva lo stato d’animo generale. Sì, siamo innamorati del Natale. Fervono i preparativi nei nostri store: i ragazzi del Team attendono con trepidazione il momento in cui potranno appendere gli addobbi e vestire le sale e le vetrine in stile natalizio.Sorridiamo tanto, più del solito. La voglia di rosso viene soddisfatta dalle luccicanti Mele Caramellate dal sapore fiabesco che ci riportano alla tradizione fieristica americana e all’infanzia: … Continua

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Liliana

Feel at home: novità nello store di piazza San Simpliciano

3 settembre 2014 In storeCommenta

Abbiamo un debole per lo store di piazza San Simpliciano. Sarà perché è il più piccolo della famiglia. È intimo e raccolto, con un dehors che permette di godere pienamente della bellezza del luogo e, sopratutto, con un cuore pulsante: le donne che ci lavorano e lo amano come si fa con la propria casa. Il bancone antico, in pieno stile California Bakery, è il regno di Vity, generosa di sorrisi e di buon umore. Una vera forza della natura. Una grande vetrata protegge il laboratorio: il Cooking Lab, la … Continua

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Vity

Vity e il suo sorriso contagioso: come si costruisce la magia di un luogo

24 giugno 2014 In storeUn commento

Per molti è lei l’essenza stessa del nostro negozio di Largo Augusto. Professionisti della zona con i minuti contati per il pranzo, mamme e papà a passeggio con i loro bambini che non perdono l’occasione di una merenda sana e genuina, ragazzi che dall’Università si concedono una pausa caffè in questo delizioso store: tutti conoscono Vity e il suo sorriso contagioso, uno di quelli che riescono ad allietare le giornate milanesi, a volte troppo frenetiche. Arrivata in California Bakery quasi per caso, molti anni fa, seguendo il profumo di cannella … Continua

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Instameet by California Bakery

Instafood by California Bakery: tips & tricks per foto golose

18 maggio 2014 In storeCommenta

Sono passati due anni e mezzo dalla nostra prima foto su Instagram. Da allora, è diventato uno dei nostri canali di comunicazione preferiti, perché amiamo raccontare il nostro mondo per immagini e allo stesso tempo siamo curiosi di capire come i clienti ci vedono: ogni giorno decine di persone ci fotografano, catturando dettagli che parlano di noi. Senza contare tutti i tag speciali che lanciamo di mese in mese e per iniziative particolari, il solo #californiabakery è stato usato 11.300 volte! È un ritratto a mosaico in cui ci ritroviamo … Continua

- Redazione
Hamburger by California Bakery

Al Cooking Lab per imparare i segreti dell’hamburger perfetto

2 maggio 2014 In storeUn commento

L’hamburger-mania è ormai un fatto assodato. Sono lontani i tempi del junk food: il tipico panino made in USA è da anni un must e, oggetto di attenzioni anche da parte degli chef, ha acquisito una valore gastronomico consolidato. In California Bakery siamo stati tra i primi a proporre l’hamburger gourmand, con un’attenta ricerca e selezione degli ingredienti, come la carne da allevamenti all’aperto e senza antibiotici, le salse e i condimenti più sfiziosi, e soprattutto il burger bun, il pane che fa la differenza perché prodotto quotidianamente e in … Continua

- Redazione
Andy Warhol Cakes and California Bakery

Wild Raspberries: le torte di Andy Warhol

21 febbraio 2014 In storeCommenta

Qualche mese fa, nell’ambito degli eventi realizzati per l’Autunno Americano, abbiamo curato il servizio banqueting per l’apertura di una della mostra “Warhol” a Palazzo Reale. Mettere insieme arte, cultura e cibo è per creare un’esperienza unica è stato molto interessante e meno impegnativo del previsto. Anche perché, tra l’altro, il padre della Pop Art è stato un food artist ante litteram. Anche lui amava le torte e, in giovane età, trovò il modo di unire la sua vena artistica alla passione culinaria: con l’aiuto della grande amica Suzie Frankfurt produsse un … Continua

- Redazione

California Bee



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Things we love

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    Una passeggiata alla scoperta di Milano e una merenda Made With Love: il 2016 è a misura di bambino!

    Ogni nuovo anno rappresenta un’occasione per riflettere sui programmi futuri e, soprattutto, sui buoni propositi che ci spingono a migliorare per offrire un’esperienza sempre migliore. Lo scorso anno vi abbiamo presentato il progetto California Bakery For Families, sintesi dell’impegno che storicamente California Bakery dedica ai bambini e alle famiglie. Dall’iniziativa Happy Poppyng, al Kid’s Menu su una deliziosa tovaglietta da colorare, passando per la Scuola di Cucina con i corsi Baby&Parents e puntando all’iniziativa Happy Kids, Better World, il mondo di California Bakery ha dei punti cardinali che si equilibrano tra … Continua

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    Thanksgiving Day in California Bakery: let’s celebrate together!

    In California Bakery amiamo le tradizioni perché le ricorrenze da festeggiare ci emozionano e ci trasformano un po’ in bambini. Anche quest’anno, si avvicina il momento di celebrare una delle feste di tradizione americana più amate nel mondo: il Thanksgiving Day. È  una ricorrenza speciale, che ci offre la possibilità di soffermarci a ringraziare per tutto quanto ci è stato dato, tutto l’amore, tutte le possibilità, tutti i sogni e i desideri avverati. Ed è anche quel momento dell’anno in cui vogliamo ringraziare tutto il nostro Team che con serietà … Continua

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    California Bakery & Norwegian Seafood Council: la provenienza conta!

    Vi raccontiamo, spesso, che le materie prime per noi sono importanti e che investiamo molte delle nostre energie nella ricerca della qualità da proporre in ogni piatto dei nostri menu.Quest’anno, la nostra continua ricerca ci ha portati in Norvegia, alla scoperta di Norwegian Seafood Council,  il consorzio per la tutela e il controllo del pesce norvegese fondato a Tromsø nel 1991 dal Ministero della Pesca con il compito di vegliare sulla commercializzazione dei  prodotti ittici norvegesi nel mondo e divulgarne la cultura. Abbiamo scoperto che il Pesce Norvegese allevato è … Continua

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    The American Dream Cafè @Gap compie un mese!

    Lo scorso maggio, presso lo store Gap di Corso Vittorio Emanuele, la primavera ha prodotto un piccolo miracolo: tra manichini ed abiti della nuova collezione American Summer, è spuntato un prato verdissimo e tavolini con sgabelli in legno. La nostra Bee, sempre in movimento è andata a curiosare e si è letteralmente innamorata di questo angolo verde, nato nella via più popolata e colorata di Milano. Dall’incontro tra Gap e California Bakery è nato The American Dream Cafè, una graziosa caffetteria nel pieno stile del sogno americano. Il progetto nasce … Continua

  • blog

    California Bakery con Expo2015: sei mesi di esperienze meravigliose!

    Che trambusto c’è in California Bakery in questi giorni! I mesi che verranno, saranno molto impegnativi ma, proprio per questo, indimenticabili. I riflettori sono tutti puntati su Expo 2015, la manifestazione appena iniziata e all’insegna di un tema – Nutrire il Pianeta, energia per la vita – centrale per tutta l’umanità, non solo per i milanesi. Siamo molto elettrizzati perché il 2015 è l’anno dei nostri vent’anni e coincide con un evento che consegnerà a tutti noi un posto nella storia: non potevamo pensare a un festeggiamento più fortunato e a … Continua

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